조조

귤, 바나나, 감 등 과일의 당도를 높이고 빨리 숙성시키기 위한 방법으로 에틸렌 가스 분사가 있다. 예를 들어 생감에 에틸렌 가스를 쐬면 특유의 떫은맛이 제거되며 금세 홍시로 익는다. 이렇듯 에틸렌은 과일을 익게 하는 역할을 하지만, 식물이 가뭄이나 추위 등 스트레스 상황에 처해..

2012년 강력한 태풍이 연이어 우리나라를 지나갔다. 태풍은 평년 기준(1981~2010년)으로 연 25.6개가 발생한다. 이 중 2~3개 정도가 우리나라에 영향을 주는데, 2012년 올해는 9월 중순까지 16개의 태풍이 발생했다. 발생 빈도는 평년(1~9월 18.4개)과 비슷하지만, 우리나라에 직접적인 영향을 준 태..

습관성 유산, 임신능력 월등해서라니… 임신 초기 습관성 유산으로 인해 고생하는 여성들이 있다. 그런데 그 이유로 배아를 착상시키는 자궁의 능력이 너무 뛰어나서라는 연구결과가 나왔다. 영국 앤공주병원 산부인과 연구팀은 습관성 유산을 하는 여성들의 자궁내막 세포를 임신주기..

평일에 부족한 잠을 주말에 몰아서 자면 피로가 풀릴까? 기존 연구결과에 따르면 ‘주중에 부족한 잠은 주말에 벌충하면 수면의 균형을 맞출 수 있다’고 알려져 있었다. 그런데 최근 수면 전문가인 그레고리 카터 박사팀이 이와 반대되는 연구결과를 발표했다. 연구팀은 주말에 한두 시..

선선한 바람과 함께 드디어 나들이하기에 딱 좋은 계절, 가을이 돌아왔다. 가을에는 뭐니 뭐니 해도 동물원이 최고라는 태연의 근거 없는 주장에 따라 태연이네 가족은 오랜만에 동물원 나들이에 나섰다. 무척이나 따분해 보이는 엄마 아빠와는 달리 태연은 포유류, 조류, 파충류 우리를 ..

맥주잔 모양에 따라 음주 속도가 다르다는 연구결과가 나왔다. 영국 브리스톨 대학 연구팀이 성인남녀 159명을 대상으로 실험한 결과, 맥주를 마실 때 직선형 잔보다 곡선형 잔으로 마실 때 더 빨리 마신다는 것을 알아냈다. 연구팀은 참가자를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 곡선형 잔으..

충치 예방에 코코넛 오일이 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 아일랜드 애슬론 기술연구소의 다미엔 브래디 박사팀은 코코넛 오일을 소화효소 처리하면 충치를 일으키는 주요 세균인 ‘식원성 연쇄상구균’을 퇴치하는 효능이 있다는 사실을 알아냈다. 연구팀이 자연 상태의 코코넛 오..

“갑자기 성적이 급상승하게 된 비결이 뭡니까?” “매일 아침마다 달리기를 했어요.” 동문서답 같은 이 대화가 과학적으로는 근거가 있다는 사실이 밝혀졌다. 운동은 건강을 유지하거나 소위 ‘몸짱’이 되려는 사람들이 빼놓지 않고 하는 행위다. 운동을 꾸준히 하면 심폐기능이 향..

3세 이하일 때 전신마취 수술을 받은 아기는 10세 때 언어와 추론 능력이 약간 떨어진다는 연구 결과가 나왔다. 미국 컬럼비아 대학 메디컬센터의 칼레브 잉 박사팀은 1989~1992년에 호주에서 태어난 아이 2, 600명의 기록을 조사했다. 이들 중 321명이 3세 이전에 탈장, 포경수술, 편도선 제거 ..

올림픽 경기에서 금메달이 확정되는 순간, 승리한 선수들의 표정에는 공통점이 있다. 온 얼굴을 찡그리며 포효하는 모습. 두 주먹을 불끈 쥔 모습도 빼놓을 수 없다. 미국 샌프란시스코주립대 데이비드 마쓰모토(David Matsumoto) 교수는 실험을 통해 승리 직후 나온 환희(triumph)가 세계 공통..