물만 먹어도 살이 찐다? (KISTI)

물만 먹어도 살이 찐다?

물만 먹어도 살이 찐다는 사람들이 있는가 하면 정상인 보다 많이 먹어도 젓가락처럼 마른 사람들이 있다.

물은 열량이 없어 살이 찌지 않는다. 똑같은 열량을 먹어도 살이 찌는 사람과 그렇지 않은 사람이 있는 것이다. 에너지를 섭취한 만큼 소모한다면 늘 고른 체중을 유지할 수 있는 반면 섭취가 많아지면 체중은 늘 것이고 소모를 더 많이 하면 체중은 줄어든다.

사람이 에너지를 소모하는 메커니즘은 크게 세가지로 나눌 수 있다.

첫째는 기초대사량으로 가만히 누워 있어도 심장이 뛰고 숨을 쉬며 장이 움직이고 체온을 유지하는 데 필요한 에너지이다. 이는 생각보다 많아 전체에너지 소모의 50~70%를 차지한다.

둘째 신체활동으로 인한 에너지 소모로 전체 에너지의 20~40% 정도이다. 마지막으로 추위에 노출되거나 공포, 스트레스 등에 의한 열 생성에 필요한 것으로 총 에너지의 10%를 차지한다고 한다.

결국 에너지 소모는 스스로 얼마나 많이 움직이느냐 보다는 타고난 기초대사량에 의해 좌우될 수 있다. 즉 자신의 기초대사량이 다른 사람보다 많이 소모하게 태어났다면 많이 먹어도 날씬할 것이고 적게 소모하게 태어났다면 조금만 먹어도 살이 찌게 되는 것이다.