◈ 음식을 꼭꼭 씹으면 머리가 좋아진다?
우리가 음식을 먹을 때 맛을 느끼는 것은 씹을 때의 자극이 치아 주위에 있는 자극 수용기를 거쳐 뇌의 감각 중추로 전달되기 때문. 따라서 많이 씹고 입안의 감각을 활발히 하면 뇌의 신경 회로가 활발히 움직일 뿐 아니라 뇌 기능도 발달돼 머리가 좋아진다. 특히 뇌가 자극 받기 위해 필요한 식사시간은 20~30분이므로 식사시간을 여유 있게 잡고 천천히 잘 씹어 먹는 것이 좋다.
'KISTI와과학' 카테고리의 다른 글
| 잊을만하면 찾아오는 조류독감, 그 이유는? (KISTI) (0) | 2014.02.04 |
|---|---|
| 눈이 오면 조용해지는 이유? (KISTI) (0) | 2014.02.03 |
| 몽글몽글 인공눈 만들기 (KISTI) (0) | 2014.02.01 |
| ‘꼬르륵’ 소리의 정체는? (KISTI) (0) | 2014.01.31 |
| 전자레인지는 식품의 영양소를 파괴할까 (KISTI) (0) | 2014.01.30 |